在加工黑猪时，猪皮上往往会残留一些黑色的猪毛。而猪皮是经常食用的食物，吃猪皮可以补充胶原蛋白，缓解皮肤的衰老和保护肌肤，并且猪皮做成的很多菜肴都是美味佳肴，比如猪皮冻、猪皮木耳汤等都很不错，但是猪皮上有很多猪毛没有去干净，今天山东生态黑猪肉厂家就教给大家一些去除猪毛的方法。
1、镊子拔毛：在猪毛不是很多的时候，可以直接用小镊子一根根的夹住拔掉。
稻谷拔毛：可在米里面找找有没有完整的稻谷，一定要带有谷壳的完整稻谷，将稻谷紧贴在猪毛边上，用手按住谷粒和猪毛，轻轻滚动就能轻易拔掉猪毛。
2、热水煮
将猪皮用热水煮一下。根据热胀冷缩原理，煮完之后的猪肉体积会变小一些，肉皮相对较软，而猪毛没有变化，这时候，猪毛露出来的就比较多了，再用镊子拔，就省力多了。
3、剃猪毛
猪身上的毛大部分通过开水烫之后都轻易清理掉了，但是猪头和猪脚上的毛却不是很容易去掉，这时候往往都是拿锋利的刀将猪毛刮剃干净，我们平时在家里是也可这样做，要是有废弃的剃须刀那就更容易了。
4、烙猪毛
其实我们要去除掉猪毛主要是猪毛影响美观和毛根比较坚硬，对口感也很有影响，但是对于毛囊和皮下的部分去掉不去掉也就无所谓了，在我国民间都烙肉的习惯，也就是无论是新鲜的猪肉还是腊肉，只要猪皮上有毛，就用煤气开小火，把猪皮上的毛烧掉，在经过清洗之后猪毛就干净了。
5、松香除毛
在很多屠宰产都有用松香或者沥青来拔出过多的猪毛，常见用于猪头等毛比较密集又不好直接清除的地方，将松香或者沥青加热融化，然后涂在猪毛比较密集的地方，等其干燥之后就能轻松拔掉粘在上面的猪毛。
以上就是小编总结的一些去除猪毛的好方法，虽然去除黑猪毛不是很简便，但是从根源上保证了您的食用健康，符合安全食用的标准。
小编：yellow
